華隆さんのホタテ焼売
- 2007.11.22 Thursday
- 22:22
華隆さんのホタテ焼売、ゆで卵、白菜とおかかのみそコールスロー。
ごはんのうえはちりめん山椒。
おやつはクランベリーのシフォンケーキ。
華隆さんのホッキしゅうまい
- 2007.11.14 Wednesday
- 00:07
華隆さんのホッキしゅうまい。ジューシーな豚肉と、ぷりっぷりのホッキとの食感のコントラストが面白い逸品!あとは、ゆで卵とひじきの煮物。ゴハンの上は、「高はし」さんのちりめん山椒。おやつは、黒糖のシフォンケーキとカスタードクリーム。
ただ、朝で時間がなく、蒸し器ではなく、レンジのスチーム機能を使って温めたので、やっぱり蒸し器で蒸すのに比べると、ちょっと残念な仕上がりでした。私が悪いんだけど。
↑ちなみに、おしょうゆは「玄蕃蔵」を使うことが多いのですが、このしゅうまいに関しては、大葉にんにくしょうゆをつけて食べると美味しかったです。ポン酢なんかをつけても美味しそうだ。
なので、夜には、チーズほたてしゅうまいを蒸し器で蒸してリベンジ。やっぱり点心は蒸し器で蒸さなきゃいけません。
この湯気もごちそうでしょ?
ホッキしゅうまいも美味しかったけど、このチーズホタテしゅうまいも美味しかった!ホタテが巨大!しゅうまいの高さの半分くらいがホタテ。美味でございました。
忙しくてゴメン…
- 2007.04.12 Thursday
- 21:29
チョハッカイさんの焼売、ほうれんそうのおひたし、味付けゆで卵。
おやつは、繊維たっぷり人参ケーキ。
いかん、忙しさにかまけて、マンネリ気味…